Anís (planta)

Anís (planta)
El anís (Pimpinella anisum), es una hierba de la familia de las apiáceas originaria de Asia y naturalizada en numerosas regiones. Forma matas de más de 50 cm. de altura, con hojas pinnadas en la base y más profundamente divididas en la parte superior del tallo. Las diminutas flores blancas son pentapétalas. Los frutos-semillas consisten en dos carpelos unidos, llamados cremocarpos, que tienen un fuerte sabor aromático. Estas semillas se utilizan como condimento en panadería y repostería, en la elaboración de licores (anís, anisette) así como en algunos curries y platos de marisco. Todas las partes vegetales de la joven planta son comestibles. Los tallos tienen una textura parecida al apio y son mucho más suaves de sabor que las semillas.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • Anís (licor) — Saltar a navegación, búsqueda El anís es una bebida alcohólica que proviene de la destilación de semillas de anís, planta que crece en toda la cuenca mediterránea, con algunas hierbas. De sabor fuerte cuando se toma seco, llegando a producir… …   Wikipedia Español

  • Anís — (Del cat. anís < lat. anisum < gr. anison.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta umbelífera, anual, de flores pequeñas y blancas, que produce unas semillas menudas, empleadas como condimento en confitería y para aromatizar ciertos… …   Enciclopedia Universal

  • Anís — Saltar a navegación, búsqueda El término Anís puede referirse a: la planta Pimpinella anisum, el anís común, una planta de la familia de las umbelíferas cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía; la planta Illicium verum, el anís… …   Wikipedia Español

  • anís — sustantivo masculino 1. Pimpinella anisum. Planta umbelífera con pequeñas flores blancas y semillas aromáticas de sabor agradable que se utilizan en la elaboración de dulces y licores. 2. Semilla de los anises. 3. (no contable) Aguardiente… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • anís — (Del fr. anis, y este del gr. ἄννησον). 1. m. Planta anual de la familia de las Umbelíferas, que crece hasta unos 30 cm de altura, con tallo ramoso, hojas primeramente casi redondas y después hendidas en lacinias, flores pequeñas y blancas. Tiene …   Diccionario de la lengua española

  • anís — Fruto de la Pimpinella anisum, planta umbilífera. Es carminativo y expectorante y tiene cierta actividad inotrópica positiva. También se utiliza en homeopatía monografía [véase http://www.iqb.es/cbasicas/farma/farma06/plantas/pa26sm.htm]… …   Diccionario médico

  • anis — ANÍS s. m. plantă aromatică din familia umbeliferelor, din Orient, cu flori mici, albe, conţinând ulei eteric; anason, anison. (< fr. anis, lat. anisum) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN …   Dicționar Român

  • anis — s. m. 1.  [Botânica] Planta apiácea e respectiva semente. 2. Erva doce. 3. Aniseira. 4. Licor de anis. • Plural: anises …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • anis-estrelado — s. m. 1.  [Botânica] Planta vinterácea. 2. Badiana …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • planta — (Del lat. planta.) ► sustantivo femenino 1 ANATOMÍA Parte inferior del pie, con que se pisa y sobre la que se sostiene el cuerpo. 2 BOTÁNICA Cualquier vegetal o ser orgánico que crece y vive sin mudar de lugar. 3 División de un edificio… …   Enciclopedia Universal

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